Tuesday, April 25, 2017
Semoga Rezeki Tidak Pernah Salah Alamat...
Dalam beberapa hari ini
aku menjaga mak yg tidak berapa sihat
di Hospital Banting..
dengan steady menahan sedikit ruang rehat dan tidurku..
walau kadang buat mateku terkebil kebil manje...gitew...
ingat sexy la tew????heeee....
Dalam ruang masa aku waktu ini yg
lebih mementingkan kesihatan mak...
supaya sihat seperti sediakala...
Aku masih sempat juga cuba melayan karier aku..
walau hanya mampu menjawap panggilan hp mahupun melalui whatsapp aje..
Panggilan-panggilan yang agak berat juga bagi aku...maklumlah
dalam waktu genting macam ni aku perlu juga menghadapi..
Isu Properties yang tidak dijangka datangnye...
dengan kepale otak aku yang bercelaru bermacam-macam warna warni kreativitinye ni...
Aku cuba deal yang terbaik untuk salah satu hotel di bukit bintang yang sedang aku usahakan..
agar berjaya dalam urusan jual beli antara client & owner hotel...
Aku ni cuma orang tengah yang penting kalau dalam bab urusan jual beli hotel mahupun resort...
ketike ini...gitew...
Ya Allah moga apa yang aku usahakan sejak beberapa tahun ini...terutama dalam industri properties jual beli hotel , resort dan commercial building akan lebih gemilang! Aku yakin aku akan closed deal dengan salah satu hotel yang aku pegang ni...dalam keadaan ekonomi Malaysia yang tidak berapa cun ni..InshaAllah Semoga Rezeki Tidak Pernah Salah Alamat..
Aamiin Ya Rabbal Alamin
Aku perlukan doa dan sokongan kalian...yang membaca coretan aku pagi-pagi ni..
kalau korang nak tahu..aku dan diketika ini disebelah katil mak aku sambil menaip.. (mak sedang tido lepas makan ubat )...di Hospital Banting..Wad Wanita tau...bukan penghalang untuk seorang anak lelaki untuk berjasa menjaga ibunye yang sedang sakit.
Tapi pic aku tak letak lah pic mak aku sedang sakit..aku letak pic aku yang ceria positif yea...
Semangat yang macam ni la yang kite mahu.....gitew!
aku menjaga mak yg tidak berapa sihat
di Hospital Banting..
dengan steady menahan sedikit ruang rehat dan tidurku..
walau kadang buat mateku terkebil kebil manje...gitew...
ingat sexy la tew????heeee....
Dalam ruang masa aku waktu ini yg
lebih mementingkan kesihatan mak...
supaya sihat seperti sediakala...
Aku masih sempat juga cuba melayan karier aku..
walau hanya mampu menjawap panggilan hp mahupun melalui whatsapp aje..
Panggilan-panggilan yang agak berat juga bagi aku...maklumlah
dalam waktu genting macam ni aku perlu juga menghadapi..
Isu Properties yang tidak dijangka datangnye...
dengan kepale otak aku yang bercelaru bermacam-macam warna warni kreativitinye ni...
Aku cuba deal yang terbaik untuk salah satu hotel di bukit bintang yang sedang aku usahakan..
agar berjaya dalam urusan jual beli antara client & owner hotel...
Aku ni cuma orang tengah yang penting kalau dalam bab urusan jual beli hotel mahupun resort...
ketike ini...gitew...
Ya Allah moga apa yang aku usahakan sejak beberapa tahun ini...terutama dalam industri properties jual beli hotel , resort dan commercial building akan lebih gemilang! Aku yakin aku akan closed deal dengan salah satu hotel yang aku pegang ni...dalam keadaan ekonomi Malaysia yang tidak berapa cun ni..InshaAllah Semoga Rezeki Tidak Pernah Salah Alamat..
Aamiin Ya Rabbal Alamin
Aku perlukan doa dan sokongan kalian...yang membaca coretan aku pagi-pagi ni..
kalau korang nak tahu..aku dan diketika ini disebelah katil mak aku sambil menaip.. (mak sedang tido lepas makan ubat )...di Hospital Banting..Wad Wanita tau...bukan penghalang untuk seorang anak lelaki untuk berjasa menjaga ibunye yang sedang sakit.
Tapi pic aku tak letak lah pic mak aku sedang sakit..aku letak pic aku yang ceria positif yea...
Semangat yang macam ni la yang kite mahu.....gitew!
Aku boleh korang pun boleh....
Monday, April 24, 2017
Isra' Dan Mikraj....malam ni aku menemani mak di hospital
Malam ni aku menemani mak di hospital
Assalamualaikum dan Selamat memperingati Isra Mikraj Nabi Muhammad SAW
Didoakan semoga kita semua.... yang membaca coretan aku pagi ni..supaya
● Dipanjangkan umur
● Dimurahkan rezeki
● Ditetapkan keimanan
● Dikurniakan pemikiran dan pertimbangan yang terbaik
● Kesihatan yang baik
● Berjaya di dunia & akhirat
● Sentiasa mendapat rahmat dariNya
● Dimurahkan rezeki
● Ditetapkan keimanan
● Dikurniakan pemikiran dan pertimbangan yang terbaik
● Kesihatan yang baik
● Berjaya di dunia & akhirat
● Sentiasa mendapat rahmat dariNya
Semoga semangat silaturrahim sesama kita akan berkekalan selamanya.
*اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ عَبْدِكَ وَرَسُولِكَ النَّبِيِّ الأُمِّيّ وَعَلَى آلِهِ وَصَحْبِهِ وَسَلم*
*آمــــــــــــــــــين يَا رَبَّ العَلَمِينٍ*
Malam ni sambil aku menaip...di kiri kanan aku ada misi @ nurse shift malam yang sedang menjaga patient wanita...huuu nampaknye aku sorang aje lelaki dalam wad ni ,
Aku pun dah minta permission untuk menjaga mak aku , maklumlah aku ni adik beradik lelaki yang ramai.. perempuan sorang aje...iaitu kakak aku lah..staff nurse di Hospital Alor Setar Kedah tu..semalam kakak aku dah menjalankan tanggungjawabnya...kesian kakak aku...dia dari jauh sedaya upaya usaha sampai bersama suami dan anak-anaknya ke rumah maka abah aku ni di Telok Panglima Garang untuk melihat mak yang tidak sihat sejak akhir-akhir ni.
Aku mendoakan akan kesihatan , kesejahteraan dan kegembiraan mak aku kembali seperti sedia kala , semoga malam dan tarikh keramat Isra' Dan mikraj ini...doa-doa aku dan permintaan aku di makbulkan ...Aamiin InshaAllah...
Gambar ni..aku kongsikan sebagai kegembiraan aku kelmarin..menyediakan hidangan katering untuk Masjid Umar Al Khattab di Damansara Height...menu yang istimewa dan jarang aku terima tempahan yang bertemakan " MASAKAN MENU SABAH " sebelum aku balik ke kampung melawat mak abah dan...seterusnya...malam ini dan pagi ini....
Sayang mak keta-ketat....
( gambar mak aku tak kongsikan...pagi ini..InshaAllah..coming soon )
aku dan assistant aku kelmarin..chef zainal
Wednesday, April 12, 2017
Lagenda Tukang Masak Malaysia : Allahyarham Tuan Haji Ahmad Bin Yaakub 1891- 1959
Pagi-pagi khamis ni...sedang aku kemas buku-buku dan fail-fail aku ..tetiba..terjatuh satu khazanah ke lantai..aku terus ambil dan belek-belek...macam biasa,...aku ni ade habit ..mesti nak cium dulu kalau lepas belek..ahhahaha..ada bau aura positif meletifla,....
OMG! buku masakan keramat aku....dan aku panggil khazanah !
okaylah...tajuk diatas tu..Memang Ngam Ho !
Dasyatkan bunyinya , Lagenda Tukang Masak Malaysia
Pasti memang ramai tidak mengenalinya mahupun yang tahu mengenainya, aku berani cakap macam ni sebabnya , tiada info di media massa sekarang ini mahupun sesama chef otai menceritakan mengenainya.
Jadi biar aku yang menceritakan akan kehebatan Allahyarham ini !
Mohon maaf sekiranya aku ada kekurangan lagi infonya...( boleh ditambah sekiranya ada saudara mara Allahyarham yang tahu boleh hubungi aku - chef obie )
Dari mana aku tahu ni ? mana aku dapat info-info mengenai Allahyarham Tuan Haji Ahmad Bin Yaakub ini ? Lahir pada tahun 1891 hingga 1959 mmmm...
Aku cuba cerita sikit lah kirenya flasback memory itu..
..kisah akulah dulu..sebelum kisah Lagenda ni !
Heee..walau aku ni lahir tahun 1981 , dan tak pernah jumpa pun Allahyarham , akan tetapi ilmu masakan yang ditinggalkan nya itu telah sampai kepada aku walau bukan 100% tetapi ilmunya yang ditinggalkan itu amat bermakna dan beharga ketika aku mula "sedarlah"..hahaha masa aku dapat pemberian itu " iaitu sebuah khazanah buku masakan lama .
Yang tiada dijual dan didapati dikedai buku "
Pada masa tu aku tak sedar lagi akan kepentingan nya untuk karier aku sekarang ni...maklumlah umur aku masa tu baru 16 tahun remaja jambu baru nak up la katekan...dan style rambut mau pakai brylcream ala azhar sulaiman..masa tu lah...( flashback )
Aku mula sedar ketika aku hendak dicampakkan ke Rotterdam City , Holland atau Belanda untuk bermulanya karier aku....hahaha masa ni umur aku 19 tahun gitu !Tidak pernah terlintas bro...apa pun aku bermula sebagai seorang steward dan merangkap pembantu ketua tukang masak .
Waktu aku terima hadiah khazanah , aku masih bersekolah menengah Tingkatan 4 di Sekolah Dato' Penggawa Timur Masai ( smkdpt ) Tahun1997.
Buku khazanah itu yang telah diterbitkan pada era zamannya itu - dalam bahasa melayu tulisan jawi dan telah ditulis kembali dalam bahsa melayu lama oleh usaha anak Allahyarham sendiri ( aku lupa tanya abah aku siapa nama anak Allahyarham ketika aku dapat "hadiah @ gift " harijadi aku ke 16 tahun masa tu ) maklumlah aku pun tak faham kenapa abah aku beri hadiah buku masakan. Buku Masak ?masa tu aku fikir kenapa buku masak ? Buku Lama pulak tu.. tapi aku ni orangnya tak pernah meminta sesuatu yang diluar kemampuan abah aku. Aku cuma cakap terima kasih abah... rupanya abah mungkin dapat rasakan yang anaknya ini akan jadi seorang tukang masak atau chef yang dikenali juga.
Abah aku ada pesan , hadiah ini memang Sangat Istimewa kerana kazanah ni tiada dijual dikedai-kedai buku mahupun gedung buku besar mana pun dalam dunia ini..Abah aku cakap buku ini daripada anak penulis nya sendiri dan abah hadiahkan untuk anak abah ini..iaitu AKU. ( cukuplah flasback tu )
Padahal waktu itu..kalau tukang masak ni kerja nya tidak dipandang langsung masyarakat. Hanya segelintir yang terang hatinya dan mengagumi karier ini yang menghargainya.MashaAllah ...
Serba sedikit pasal khazanah ini..
-Penggunaan bahasa dulu-dulu pada tahun 1950 an..
- Fatwa atau Aturan Panduan & Pelajaran Pengurusan Masakan
-Sukatan klasik untuk memasak dzif-dzif yang berjumlah tidak kurang 5000 ( zaman sekarang kite panggil vvip )
-dan banyak lagi ..maklumlah khazanah...terpelihara...resepi-resepi dan menu yang sering digunakan untuk majlis-majlis hebat seperti Perkahwinan DiRaja Pada Zaman itu dan banyak lagi.
Rahsia bro!Rahsia Pohon Cemara..tau tak ?ahaks...
-Khazanah ini juga mendapat pandangan daripada Menteri Pelajaran Malaysia ketika itu iaitu Hussein On.
-Pandangan aku..walau banyak sungguh buku masakan moden yang ada diluar untuk dijadikan rujukan namun ia tetap tidak sama dengan khazanah ini.
Info Ringkas Allahyarham Tuan Haji Ahmad Bin Yaakub
-Aktif Dlm Kegiatan Masakan & Berpengalaman Luas Dlm Masakan Pelbagai Majlis
-Bertanggungjawab Menyediakan Jamuan Makan Malam 5000 orang bagi Dzif-dzif Untuk perkahwinan-perkahwinan Di-Raja - Johor ( 1956- 1958 )
-Pengarang Buku
-Aktif Dlm kegiatan Amal Kebajikan
-Pemeriksa sekolah-sekolah Ugama , Johor
-Pengarang Buku-buku pelajaran Ugama dan kitab yang telah digunakan oleh sekolah-sekolah Ugama di Negeri Johor.
-Penterjemah buku bahasa arab
-Berkhidmat dengan kerajaan Johor
-Menaja Pertandingan Bacaan Al Quran
-Menaja Sambutan Maulud Nabi
-Atas jasa-jasa baktinya kepada kerajaan Johor , beliau telah dikurniakan Pingat Ibrahim Sultan oleh DYMM Sultan Johor
Al Fatiha , beliau meninggal dunia pada 1 hb November 1959 ketika berusia 68 tahun, Semoga Allah swt mencucuri Rahmat Ke Atas Rohnya.
Aamiin
Okaylah aku nak lelap kan mata sebentar, sebab pagi ni aku pukul 530am dah gerak keluar menuju bandaraya..eaaaaa aku subuh dekat HQ CIMB tau !tolong cket..yea..tanggungjawab tu...
muuuuaaaah sayang korang ! aku nak share satu lagu..pebret jugak ni...dari the beach Boys .. wouldn't Be Nice ost filem 50 first dates
And after having spent the day together
Hold each other close the whole night through
OMG! buku masakan keramat aku....dan aku panggil khazanah !
okaylah...tajuk diatas tu..Memang Ngam Ho !
Dasyatkan bunyinya , Lagenda Tukang Masak Malaysia
Pasti memang ramai tidak mengenalinya mahupun yang tahu mengenainya, aku berani cakap macam ni sebabnya , tiada info di media massa sekarang ini mahupun sesama chef otai menceritakan mengenainya.
Jadi biar aku yang menceritakan akan kehebatan Allahyarham ini !
Mohon maaf sekiranya aku ada kekurangan lagi infonya...( boleh ditambah sekiranya ada saudara mara Allahyarham yang tahu boleh hubungi aku - chef obie )
gambar ni aku ambik dekat buku khazanah peninggalan Allahyarham & merupakan copy ke bahasa melayu dari tulisan jawi.
Dari mana aku tahu ni ? mana aku dapat info-info mengenai Allahyarham Tuan Haji Ahmad Bin Yaakub ini ? Lahir pada tahun 1891 hingga 1959 mmmm...
Aku cuba cerita sikit lah kirenya flasback memory itu..
..kisah akulah dulu..sebelum kisah Lagenda ni !
Heee..walau aku ni lahir tahun 1981 , dan tak pernah jumpa pun Allahyarham , akan tetapi ilmu masakan yang ditinggalkan nya itu telah sampai kepada aku walau bukan 100% tetapi ilmunya yang ditinggalkan itu amat bermakna dan beharga ketika aku mula "sedarlah"..hahaha masa aku dapat pemberian itu " iaitu sebuah khazanah buku masakan lama .
Yang tiada dijual dan didapati dikedai buku "
Pada masa tu aku tak sedar lagi akan kepentingan nya untuk karier aku sekarang ni...maklumlah umur aku masa tu baru 16 tahun remaja jambu baru nak up la katekan...dan style rambut mau pakai brylcream ala azhar sulaiman..masa tu lah...( flashback )
Aku mula sedar ketika aku hendak dicampakkan ke Rotterdam City , Holland atau Belanda untuk bermulanya karier aku....hahaha masa ni umur aku 19 tahun gitu !Tidak pernah terlintas bro...apa pun aku bermula sebagai seorang steward dan merangkap pembantu ketua tukang masak .
Waktu aku terima hadiah khazanah , aku masih bersekolah menengah Tingkatan 4 di Sekolah Dato' Penggawa Timur Masai ( smkdpt ) Tahun1997.
Buku khazanah itu yang telah diterbitkan pada era zamannya itu - dalam bahasa melayu tulisan jawi dan telah ditulis kembali dalam bahsa melayu lama oleh usaha anak Allahyarham sendiri ( aku lupa tanya abah aku siapa nama anak Allahyarham ketika aku dapat "hadiah @ gift " harijadi aku ke 16 tahun masa tu ) maklumlah aku pun tak faham kenapa abah aku beri hadiah buku masakan. Buku Masak ?masa tu aku fikir kenapa buku masak ? Buku Lama pulak tu.. tapi aku ni orangnya tak pernah meminta sesuatu yang diluar kemampuan abah aku. Aku cuma cakap terima kasih abah... rupanya abah mungkin dapat rasakan yang anaknya ini akan jadi seorang tukang masak atau chef yang dikenali juga.
Abah aku ada pesan , hadiah ini memang Sangat Istimewa kerana kazanah ni tiada dijual dikedai-kedai buku mahupun gedung buku besar mana pun dalam dunia ini..Abah aku cakap buku ini daripada anak penulis nya sendiri dan abah hadiahkan untuk anak abah ini..iaitu AKU. ( cukuplah flasback tu )
Padahal waktu itu..kalau tukang masak ni kerja nya tidak dipandang langsung masyarakat. Hanya segelintir yang terang hatinya dan mengagumi karier ini yang menghargainya.MashaAllah ...
Serba sedikit pasal khazanah ini..
-Penggunaan bahasa dulu-dulu pada tahun 1950 an..
- Fatwa atau Aturan Panduan & Pelajaran Pengurusan Masakan
-Sukatan klasik untuk memasak dzif-dzif yang berjumlah tidak kurang 5000 ( zaman sekarang kite panggil vvip )
-dan banyak lagi ..maklumlah khazanah...terpelihara...resepi-resepi dan menu yang sering digunakan untuk majlis-majlis hebat seperti Perkahwinan DiRaja Pada Zaman itu dan banyak lagi.
Rahsia bro!Rahsia Pohon Cemara..tau tak ?ahaks...
-Khazanah ini juga mendapat pandangan daripada Menteri Pelajaran Malaysia ketika itu iaitu Hussein On.
-Pandangan aku..walau banyak sungguh buku masakan moden yang ada diluar untuk dijadikan rujukan namun ia tetap tidak sama dengan khazanah ini.
Info Ringkas Allahyarham Tuan Haji Ahmad Bin Yaakub
-Aktif Dlm Kegiatan Masakan & Berpengalaman Luas Dlm Masakan Pelbagai Majlis
-Bertanggungjawab Menyediakan Jamuan Makan Malam 5000 orang bagi Dzif-dzif Untuk perkahwinan-perkahwinan Di-Raja - Johor ( 1956- 1958 )
-Pengarang Buku
-Aktif Dlm kegiatan Amal Kebajikan
-Pemeriksa sekolah-sekolah Ugama , Johor
-Pengarang Buku-buku pelajaran Ugama dan kitab yang telah digunakan oleh sekolah-sekolah Ugama di Negeri Johor.
-Penterjemah buku bahasa arab
-Berkhidmat dengan kerajaan Johor
-Menaja Pertandingan Bacaan Al Quran
-Menaja Sambutan Maulud Nabi
-Atas jasa-jasa baktinya kepada kerajaan Johor , beliau telah dikurniakan Pingat Ibrahim Sultan oleh DYMM Sultan Johor
Al Fatiha , beliau meninggal dunia pada 1 hb November 1959 ketika berusia 68 tahun, Semoga Allah swt mencucuri Rahmat Ke Atas Rohnya.
Aamiin
Okaylah aku nak lelap kan mata sebentar, sebab pagi ni aku pukul 530am dah gerak keluar menuju bandaraya..eaaaaa aku subuh dekat HQ CIMB tau !tolong cket..yea..tanggungjawab tu...
muuuuaaaah sayang korang ! aku nak share satu lagu..pebret jugak ni...dari the beach Boys .. wouldn't Be Nice ost filem 50 first dates
Wouldn't it be nice if we were older?
Then we wouldn't have to wait so long
And wouldn't it be nice to live together
In the kind of world where we belong
Then we wouldn't have to wait so long
And wouldn't it be nice to live together
In the kind of world where we belong
You know it's gonna make it that much better
When we can say goodnight and stay together
When we can say goodnight and stay together
Wouldn't it be nice if we could wake up
In the morning when the day is new?
In the morning when the day is new?
And after having spent the day together
Hold each other close the whole night through
Happy times together we've been spending
I wish that every kiss was never ending
Wouldn't it be nice?
I wish that every kiss was never ending
Wouldn't it be nice?
Maybe if we think, and wish, and hope, and pray, it might come true
Baby, then there wouldn't be a single thing we couldn't do
We could be married
And then we'd be happy
Baby, then there wouldn't be a single thing we couldn't do
We could be married
And then we'd be happy
Wouldn't it be nice?
You know it seems the more we talk about it
It only makes it worse to live without it
But let's talk about it
Wouldn't it be nice?
You know it seems the more we talk about it
It only makes it worse to live without it
But let's talk about it
Wouldn't it be nice?
Subscribe to:
Posts (Atom)